C’est un dimanche comme les autres à la baie de Tamarin. Le coucher de soleil est le spectacle incontournable du village : familles et amis s’y retrouvent pour partager ce moment exceptionnel où le ciel se pare de nuances orangées. Les uns invitent les autres et les nouveaux sont accueillis par la communauté. Les plus sportifs jouent au beach tennis, s’essayent à la slackline, ou au surf sur les splendides vagues du Black Stone. Les adeptes du farniente sont posés sur le sable ou sur leurs hamacs avec une boisson fraîche à la main. Les mélomanes se joignent à un jam improvisé où les instruments mauriciens résonnent. Et les enfants profitent de cet immense terrain de jeux qui laisse libre cours à leur créativité. C’est cet état d’esprit qu’a souhaité conserver Veranda Resorts en s’installant à Tamarin. Pari réussi avec un hôtel trois étoiles qui respecte l’art de vivre, les saveurs, la culture et l’environnement du village. Bienvenue à Veranda Tamarin.
Ondes positives garanties
Douze heures de vol et une heure de trajet de l’aéroport. Marianne débarque enfin à la baie de Tamarin pour rejoindre sa famille arrivée quelques jours plus tôt à Veranda. En sortant du taxi, elle s’enivre déjà de l’atmosphère conviviale qui y règne. Après avoir dégusté son cocktail de bienvenue à base de jus de tamarin fait maison, elle suit le concierge qui la conduit dans sa chambre qui offre une vue imprenable sur le lagon bleu azur. Au loin, elle aperçoit des pirogues qui reviennent de leur journée de pêche avec à leur bord des thons rouges et des vielles grises. « Hmm, j’ai hâte d’être au dîner pour déguster du poisson frais, s’imagine-t-elle. Allez hop ! C’est parti. » Elle se prépare pour aller prendre l’apéro avec ses parents et son petit frère.
Vêtue de sa robe estivale et des savates Dodo offertes par l’hôtel, Marianne retrouve sa famille au Crazy Fish Bar. L’odeur du bois massif, la décoration épurée privilégiant des matières organiques, les couleurs chaudes et jazz- band qui rythme le tempo. Tout l’ensorcelle.
Quand elle rejoint son petit frère Liam, elle remarque qu’il a déjà pris les couleurs locales. À 17 ans, ce passionné de sport profite allègrement des activités qu’offre l’hôtel, comme le surf. En saluant Marianne, il s’enthousiasme : « Maman et papa ont choisi un hôtel devant le spot de surf le plus connu de l’île ! » Justement, les parents qui se déhanchaient sur la piste de danse, se dirigent vers leur fille pour l’accueillir. Après les embrassades, la famille va apprécier les tapas et cocktails aux saveurs épicées de l’île Maurice.
Retro cool
Déjà debout à 5 heures du matin. Marianne s’apprête à faire du paddle dans la baie de Tamarin. Pendant sa balade, elle admire le lever du soleil derrière la montagne du Rempart et croise des dauphins. Elle n’avait jamais ressenti une telle émotion auparavant. Toutes ses sensations lui donnent un petit creux. Après le sport, le réconfort. Elle se dirige vers Kas Dal, une case en tôle qui propose une appétissante carte : onigiris, des hot dogs gourmands avec de la choucroute, du fromage et une variété d’ingrédients au choix qui sont agrémentés de sauces typiquement mauriciennes et des boissons détox.
À chaque stop, la bande s’émerveille de la beauté naturelle de Tamarin et du village voisin, Rivière Noire.
Munie de son kit de plage offert par l’hôtel, elle avance vers la plage pour s’abriter sous un filao et savourer son casse-croûte aux mille délices, les pieds dans le sable. Son après-midi farniente lui permet de reprendre des forces pour être d’attaque pour la soirée.
Ce soir on dîne à Tribu, un restaurant à la décoration ethnique avec des tonalités colorées et boisées. Ici, les cuisiniers concoctent des plats aux parfums des îles des Mascareignes qui se partagent entre convives sur une même table. C’est là que Marianne rencontre Tim et Jasmine, des globe-trotteurs québécois qui l’invitent à aller découvrir le village de Tamarin le lendemain.
Immersion dans la vie locale
Avec le guide du village qui leur a été suggéré par l’hôtel, Marianne et ses nouveaux amis ont planifié leur itinéraire pédestre pour la journée. Leur exploration démarre aux Salines de Tamarin, une digne illustration du patrimoine de l’artisanat mauricien qui date de 1940. Le parcours se poursuit par la visite du musée de la tour Martello, un déjeuner créole chez Mana, une randonnée dans les Gorges de la Rivière Noire. À chaque stop, la bande s’émerveille de la beauté naturelle de Tamarin et du village voisin, Rivière Noire. En fin d’après-midi, le trio d’explorateurs se pose à la baie pour contempler le coucher de soleil en sirotant la célèbre bière locale. Quelques secondes avant la ligne verte, de jeunes Mauriciens leur proposent de venir au jam qui aura lieu sur la plage ce soir même. Alors que Marianne accepte cette invitation, elle murmure : « Je sens que je vis les meilleures vacances de toute ma vie. »
