La diversité est valorisée à travers le monde. À l’île Maurice, les brèdes (légumes-feuilles locaux), sont l’incarnation d’un vibrant melting-pot culturel. Le conservateur du Blue Penny Museum, Emmanuel Richon, a collaboré avec l’artiste Deepa Bauhadoor pour créer un livre explorant les racines interculturelles de cinquante variantes de brèdes et leur rôle pour lutter contre la faim et les crises alimentaires. En parallèle, le Blue Penny Museum a organisé une exposition sur le sujet.
Ces super-aliments représentent un secteur en plein essor. Au-delà de représenter leur diversité, l’ouvrage et l’exposition appellent à l’action en sensibilisant à la préservation des ressources locales et en encourageant l’effort collectif pour atteindre l’autosuffisance alimentaire.
À travers sa Fondation, le groupe Rogers a parrainé la création de ce livre, illustrant ainsi son engagement envers l’héritage culturel, le patrimoine et la biodiversité.
